Al Sigep 2019, Filicori Zecchini presenta “Cento anni di buon caffè”

A ottobre 2019 compiamo 100 anni, un traguardo importante e allo stesso tempo un forte stimolo a fare sempre meglio!

Martedì 22 gennaio presso il nostro stand al Sigep presenteremo gli eventi pensati per celebrare questa importante ricorrenza.

Inoltre, Filippo Spimi, responsabile formazione del “Laboratorio dell’Espresso Filicori Zecchini”, illustrerà a giornalisti e  ai professionisti del settore la ricetta creata per il compleanno utilizzando le materie prime che hanno segnato la storia del marchio: caffè, tè e cacao.

Al Sigep saremo poi felici di offrire al pubblico presente alla manifestazione un fitto calendario di appuntamenti che hanno come protagonista il caffè. Ecco il programma:

 

Sabato 19 gennaio

√ ore 11 – Latte art:  spiegazione e dimostrazione della tecnica di decoro del cappuccino.

√ ore 15 – Ricetta centenario: spiegazione delle basi di caffetteria creativa e la realizzazione della ricetta Centenario.

Domenica 20 gennaio

√ ore 11 – Le basi della caffetteria: caffetteria base, l’espresso e il cappuccino di qualità.

√ ore 15 – Cold brew: storia, tecniche e pregi della bevanda estratta a freddo con assaggio di cold brew e Nitro.

Lunedì 21 gennaio

√ ore 11 – Moka: storia, funzione e manutenzione della caffettiera italiana per eccellenza con dimostrazione pratica.

√ ore 15 – Drip coffee: spiegazione del caffè filtro e delle sue peculiarità con dimostrazione del dripper V60.

Martedì 22 gennaio

√ ore 13 – Conferenza Stampa di Presentazione del Centenario

√ ore 15 – Latte art: spiegazione e dimostrazione della tecnica di decoro del cappuccino.

2019-02-13T13:18:43+00:0016 Gennaio 2019|