Kavè Decaffeinato | French Press | Filicori Zecchini Italia.Kavè Decaffeinato | French Press | Filicori Zecchini Italia.
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100 Percento Arabica è la prima miscela di sola Arabica Filicori Zecchini.

Il 100 nel nome sta a indicare sia la percentuale di Arabica, che a celebrare i 100 anni dell’azienda.

La tostatura di tutti i caffè utilizzati avviene separatamente e con diversi gradi di tostatura,

per donare alla miscela un gusto più moderno, mantenendo comunque un ottimo livello di cremosità.
Un caffè complesso con sottili note di caramello. 

La miscela è mediamente equilibrata.

L’aroma è intenso e il corpo deciso e rotondo.
Un caffè potente, fortemente aromatico e profumato.

  • BRASILE
  • INDIA
  • GUATEMALA

TIPO: ARABICA

VARIETÀ: EURO

CULTIVAR: MUNDO NOVO, ACAIA, CATUAI

SCREEN: 16/18

REGIONE: MINAS GERAIS

ALTITUDINE: 900mt - 980mt

LAVORAZIONE: NATURALE

ESSICAZIONE: AL SOLE

TIPO: ROBUSTA

VARIETÀ: PARCHMENT AB - PB

CULTIVAR:

SCREEN: AB - PB

REGIONE: KARNATAKA

ALTITUDINE: 1000mt - 1500mt

LAVORAZIONE: LAVATO

ESSICAZIONE: AL SOLE

TIPO: ARABICA

VARIETÀ: FANCY

CULTIVAR: BOURBON, CATURRA, PECHE

SCREEN: SHB - EP

REGIONE: FRAIJANES - SANTA ROSA

ALTITUDINE: 1200mt - 1600mt

LAVORAZIONE: LAVATO

ESSICAZIONE: AL SOLE

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ESPERIENZA DEL GUSTO

Kavè Decaffeinato è una miscela preziosa, con un profumo intenso ed elegante, davvero inusuale per un caffè decaffeinato. Al palato rivela un corpo consistente e ben equilibrato, con una preponderanza del dolce su un amaro di valore medio-basso e un acido quasi assente. L'aroma complesso presenta un lieve sentore di mandorla e una piacevole vena di torroncino, che permane anche nel retrogusto persistente e fine. Filicori Zecchini Kavè Decaffeinato è certificato dall'Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI). 

 


I BENEFICI DEL CAFFÈ

Il caffè è ricco di fenoli, antiossidanti naturali che prevengono la formazione di depositi di grasso nelle arterie e combattono i radicali liberi, i prodotti di scarto delle cellule, principali cause dell'invecchiamento cellulare. Diversi studi sostengono che un consumo regolare e non eccessivo di caffè (all'interno di un'alimentazione sana ed equilibrata) possa addirittura contribuire a prevenire alcuni tipi di diabete e il morbo di Parkinson.

SCOPRI TUTTI I SEGRETI DELLA FRENCH PRESS

La caffetteria french press è composta da due  

parti:un contenitore per l'acqua e un coperchio con un filtro a stantuffo. 

Per la preparazione di grammi di caffè con la french 

press metti 30-40 grammi di caffè ogni 500 ml di acqua nel bricco, 

quando l'acqua è calda versala direttamente nel bricco e mescola il tutto 

con un cucchiaio per distribuire uniformemente la polvere di caffè. 

Lascia in infusione circa 4 minuti.   

ratio: 

15G CAFFÈ / 530G ACQUA

macinatura:

1000 MICRON

TEMPERATURA ACQUA:

92 - 96 °C

tempo infusione:

4 MINUTI 

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