ci prendiamo cura dell'ambiente e dei lavoratori
arcadia biologico
La nostra miscela biologica è un equilibrato accordo tra il gusto dell'Arabica brasiliana, le note dei pregiati Robusta indiani e i migliori chicchi del Messico. Si presenta con una tessitura fitta color nocciola, un leggero aroma di tostato, con note di vaniglia.
Corpo equilibrato con ottima rotondità. Note acidule fruttate e note di frutta secca (nocciola e mandorla).
Le note di acidità prevalgono sulle note amare. Ottima persistenza.
1000G in chicchi interi
Una proposta biologica. Un caffè fruttato e agrumato. Una miscela in chicchi interi per professionisti.
IL CAFFè BIOLOGICO
Coltivazione, raccolta, immagazzinamento, spedizione, arrivo, tostatura, confezionamento e etichettatura, tutte le fasi della lavorazione e tutti gli attori coinvolti sono sottoposti a controllo da OdC accreditati.
Per questo tutte le attività sono svolte in maniera separata con aree, imballaggi e container dedicati esclusivamente al prodotto biologico.
Durante la tostatura Filicori Zecchini mantiene la separazione fisica e temporale con il prodotto convenzionale, dedicando aree ben contraddistinte al prodotto biologico e effettuando le lavorazioni come prime e a impianti totalmente sanificati. Inoltre, Filicori Zecchini ha scelto di declassare al mercato convenzionale il primo quantitativo di prodotto tostato al fine di garantire al consumatore finale la totale assenza di contaminazione con sostanze non ammesse in agricoltura biologica.
arcadia biologico
IL nome
Il nome di questa miscela è stato scelto con riferimento ad Arcadia la regione greca dove, secondo la tradizione letteraria, l’uomo viveva felice, in semplicità e in completa armonia con la natura.
Rimpianto nostalgico del rapporto intimo dell’uomo con la natura, a dispetto, di tutte le comodità e privilegi della vita civilizzata e urbanizzata.
le altre certificazioni
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