Non ti serve assolutamente nulla per il corso. La tua passione per il caffè è sufficiente.
corsi sca (Specialty coffee association)
brewing foundation level
Il corso Brewing Foundation Level del laboratorio dell’Espresso di Filicori Zecchini dura 8 ore (1 giorno) e consente - a chi lo desidera - di sostenere l’esame finale per ottenere 5 crediti per la Certificazione SCA.
Dopo un percorso sulla storia e l’evoluzione dei principali metodi di estrazione, si passa alla parte pratica e i partecipanti sono chiamati ad esercitarsi, utilizzando le attrezzature nell’aula laboratorio.
Posti
8 persone
Durata
8 ore (1 giorno)
prezzo
€ 200 + IVA
difficoltà
◉◉◎◎
brewing foundation
Non è solo espresso: scopri i principali metodi di estrazione del caffè.
a chi è rivolto?
Il corso Brewing Foundation è adatto a professionisti (baristi, trainer, distributori, consulenti, gestori) che scelgono di iniziare il percorso di formazione SCA per acquisire la certificazione, ma anche agli appassionati di caffè.
5 punti (crediti) SCA
Programma
. Qual è la storia e quali sono i principali metodi di estrazione;
. Come cambia la scelta e la lavorazione del caffè in base al metodo di estrazione;
. Esercitazione pratica sui principali metodi di estrazione: V60, Chemex, Aeropress, French press.
domande frequenti
Che attrezzature servono per il corso?
A cosa servono i punti SCA?
Sono crediti accademici necessari per concludere il tuo percorso didattico Coffee Skills Program. I crediti si accumulano. Il superamento del livello Foundation equivale a 5 punti, qualsiasi sia il modulo certificato. Il superamento del livello Intermediate equivale a 10 punti, qualsiasi sia il modulo certificato. Il superamento del livello Professional equivale a 25 punti, qualsiasi sia il modulo certificato.
I miei punti SCA sono validi all'estero?
Assolutamente si, il sistema educativo è uniforme a livello europeo. Che tu sia a Londra o a Bologna, i tuoi crediti SCA sono validi in qualsiasi realtà autorizzata AUTHORISED SCA TRAINER (AST).
A fine corso ricevo un diploma?
Se superi l'esame teorico, potrai avere un diploma a fine corso. Lo SCA Coffee Skills Program è riconosciuto a livello internazionale. Il Laboratorio dell'Espresso è un AUTHORISED SCA TRAINER (AST) qualificato e riconosciuto e può rilasciare la certificazione.
Posso fare un corso di livello Intermediate senza aver superato il livello Foundation (base)?
No. Ogni corso segue un programma organizzato a secondo del tuo livello. Ogni livello deve essere affrontato e superato in modo logico come sussegue: Foundation → Intermediate → Professional.
Come pagare il corso?
Basta prendere un accordo con il tuo referente Filicori Zecchini e troverete insieme il modo più semplice per acquistare il servizio di formazione.
Quando inizia e quando finisce il corso?
Dipende dalla tipologia di corso. Una giornata di formazione si svolge indicativamente dalle 9.00 alle 17.30.
Devo trovare una soluzione per il pranzo?
Non hai bisogno di portarti il panino, ogni singolo corso sarà intervallato da una pausa pranzo e Coffee Break, offerti dalla Filicori Zecchini.
Sono vegetariano, come posso fare?
Abbiamo sempre una componente vegetariana al menu.
Siete un gruppo numeroso e superate il limite di persone consigliato?
Prendi contatto con il tuo referente Filicori Zecchini e troveremo il compromesso migliore.
Posso annullare la mia prenotazione all'ultimo?
Se ti trovi nell'impossibilità di presentarti presso la nostra sede, puoi annullare l'iscrizione a un corso. Per annullare l'iscrizione, basta contatta il trainer o il tuo referente Filicori Zecchini e richiedi l'annullamento del corso.
Verrà applicata una penale in caso di annullamento last minute?
Assolutamente no.
Dove si svolgono i corsi del Laboratorio dell'Espresso?
Abbiamo a disposizione due sedi del Laboratorio dell'Espresso:
Via Lombardia, 55
40024 Osteria Grande (BO)
Via Muratori, 145
21040 Uboldo (VA)
In che lingua vengono svolti i corsi?
In lingua italiana.
Posso richiedere un corso in lingua inglese?
I nostri trainers sono molto preparati e se hai l'esigenza di seguire un corso in inglese, selezioneremo il nostro barista più adatto.
Organizzate corsi all'estero?
Possiamo offrire corsi personalizzati in tutto il mondo ai nostri collaboratori Filicori Zecchini. Mettiti in contatto con il tuo referente e troveremo una soluzione insieme.
le date 2021
agosto
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Il laboratorio dell'espresso propone soluzioni didattiche legando passione e competenza, aiutando la tua realtà a crescere.
Nasce nel 2001 per promuovere, nel mondo, la cultura del caffè d’eccellenza e per condividere con i nostri clienti baristi e i loro staff l’expertise e le conoscenze acquisite in cento anni.
Vuoi partecipare?
Iscriversi ai corsi Filicori Zecchini è molto semplice: possono essere proposti e consigliati direttamente dall’agente di zona, che cura i rapporti tra la tua impresa e l’azienda, oppure puoi essere tu a richiederlo autonomamente tramite questo form.
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un caffè unico
dal 1919
Da cento anni ricerchiamo la perfezione nell’aroma inconfondibile e nel gusto speciale dell’espresso italiano. Per questo motivo, continuiamo a selezionare solo le migliori qualità di caffè verde e le tostiamo separatamente.
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