Non ti serve assolutamente nulla per il corso. La tua passione per il caffè è sufficiente.
CORSI IEI (ISTITUTO ESPRESSO ITALIANO)
ESPRESSO ITALIANO specialist
Il Corso di Espresso Italiano Specialist del Laboratorio dell’Espresso di Filicori Zecchini ti consente di imparare ad realizzare “l’espresso perfetto” secondo le regole stilate da IEI e ottenere - sostenendo l’esame finale - la qualifica di Operatore Abilitato a servire l'Espresso Italiano Certificato.
Il corso, che dura un giorno (8 ore), si compone di una parte teorica e una pratica.
Posti
8 persone
Durata
8 ore (1 giorno)
prezzo
€ 290 + IVA
difficoltà
◉◉◉◉
espresso italiano specialist
Diventa Espresso Italiano Specialist.
teoria
. Acquisto e gestione della miscela: come si valuta la qualità sensoriale? Come si ottiene il massimo rendimento senza decadimento della qualità in tazza?
. Acquisto e gestione del macinadosatore: la scelta, l’impiego, la manutenzione e le possibili anomalie causate nell’estrazione dell’espresso;
. Acquisto e gestione della macchina per l’espresso: la scelta, l’impiego, la manutenzione e le possibili anomalie causate nell’estrazione dell’espresso;
. Cappuccino di qualità e le altre preparazioni con l’espresso.
pratica
. Valutazione, attraverso l’analisi sensoriale e comparata, di espresso di qualità e espresso ottenuto con miscele scadenti o con anomali parametri di funzionamento della macchina.
esame finale
L’esame finale è composto da una prova di assaggio, al superamento della quale viene rilasciato l’attestato di Espresso Italiano Specialist.
domande frequenti
Che attrezzature servono per il corso?
Cos'è l'IEI?
L'istituto Espresso Italiano vige alla certificazione dell'espresso, garantendo alti standards di qualità. Tutela e promuove la cultura dell’espresso e del cappuccino italiani di qualità.
Come nasce il legame fra Filicori Zecchini e IEI?
Le nostre miscele aderiscono scrupolosamente ai requisiti tecnici dell’Istituto Espresso Italiano, per questo possono mostrare il marchio “Espresso Italiano Certificato”.
A fine corso ricevo un diploma?
Al superamento delle prove d’esame viene rilasciata la patente di Espresso Italiano Specialist.
Come pagare il corso?
Basta prendere un accordo con il tuo referente Filicori Zecchini e troverete insieme il modo più semplice per acquistare il servizio di formazione.
Quando inizia e quando finisce il corso?
Dipende dalla tipologia di corso. Una giornata di formazione si svolge indicativamente dalle 9.00 alle 17.30.
Devo trovare una soluzione per il pranzo?
Non hai bisogno di portarti il panino, ogni singolo corso sarà intervallato da una pausa pranzo e Coffee Break, offerti da Filicori Zecchini.
Sono vegetariano, come posso fare?
Abbiamo sempre una componente vegetariana al menu.
Siete un gruppo numeroso e superate il limite di persone consigliato?
Prendi contatto con il tuo referente Filicori Zecchini e troveremo il compromesso migliore.
Posso annullare la mia prenotazione all'ultimo?
Se ti trovi nell'impossibilità di presentarti presso la nostra sede, puoi annullare l'iscrizione a un corso. Per annullare l'iscrizione, basta contatta il trainer o il tuo referente Filicori Zecchini e richiedi l'annullamento del corso.
Verrà applicata una penale in caso di annullamento last minute?
Assolutamente no.
Dove si svolgono i corsi del Laboratorio dell'Espresso?
Abbiamo a disposizione due sedi del Laboratorio dell'Espresso:
Via Lombardia, 55
40024 Osteria Grande (BO)
Via Muratori, 145
21040 Uboldo (VA)
In che lingua vengono svolti i corsi?
In lingua italiana.
Posso richiedere un corso in lingua inglese?
I nostri trainers sono molto preparati e se hai l'esigenza di seguire un corso in inglese, selezioneremo il nostro barista più adatto.
Organizzate corsi all'estero?
Possiamo offrire corsi personalizzati in tutto il mondo ai nostri collaboratori Filicori Zecchini. Mettiti in contatto con il tuo referente e troveremo una soluzione insieme.
le date 2021
sede di bologna
settembre
altri corsi iei
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i corsi del laboratorio dell'espresso
Il laboratorio dell'espresso propone soluzioni didattiche legando passione e competenza, aiutando la tua realtà a crescere.
Nasce nel 2001 per promuovere, nel mondo, la cultura del caffè d’eccellenza e per condividere con i nostri clienti baristi e i loro staff l’expertise e le conoscenze acquisite in cento anni.
Vuoi partecipare?
Iscriversi ai corsi Filicori Zecchini è molto semplice: possono essere proposti e consigliati dall’agente di zona, che cura i rapporti tra la tua impresa e l’azienda, oppure puoi essere tu a richiederlo tramite questo form.
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