Agli appassionati di caffè pronti a mettere alla prova le proprie papille gustative con diverse miscele, singole origini e metodi di estrazione diversi dall’espresso. Il corso Coffee Lovers interesserà anche tutti gli amanti del caffè che abbiano la curiosità di approfondire la loro conoscenza e coltivare la loro passione.

. La filiera del caffè: panoramica sul viaggio del caffè dalla piantagione alla tazzina con assaggio guidato di specie Arabica e specie Robusta.

. L’espresso: i punti principali che determinano la qualità dell'espresso con assaggio di un autentico Espresso Italiano Certificato.

. Mappatura sensoriale: individuare le caratteristiche principali del gusto e dell’olfatto imparando a leggere la scheda dei descrittori (Flavor wheel).

. Moka: dimostrazione, assaggio e valutazione sensoriale di un’ottima miscela di caffè estratta con la Moka

. French Press: dimostrazione, assaggio e valutazione sensoriale di un ottimo caffè in mono origine estratto con la French Press

. V60: dimostrazione, assaggio e valutazione sensoriale di un ottimo caffè in mono origine estratto con il V60 (metodo Pour Over)