Filicori Zecchini caffè laboratorio espresso formazione baristi modera estrazione coffee lovers centenario bologna italia

brew guide

moka

Scopri tutti i passaggi per preparare un caffè perfetto con la moka.

di cosa hai bisogno?

step 1

Prepara tutta l’attrezzatura necessaria: moka, filtro e bollitore.

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step 2

Scalda l’acqua a una temperatura di circa 80°C.

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step 3

Riempi la caldaia con acqua calda.

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step 4

Ricordati di riempire solo fino a metà della valvola.

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step 5

Macina il caffè (300-400 micron).

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step 6

Riempi il filtro col caffè macinato e livellalo.

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step 7

Inserisci il filtro sulla caldaia e avvita 

la testa della moka.

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step 8

Posiziona la moka sul fuoco con la parte superiore aperta.

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step 9

Spegni il fuoco quando il flusso di caffè che fuoriesce inizia a schiarire di colore.

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step 10

Mescola la bevanda.

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step 11

Servi il caffè.

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QUALITÀ UNICA IN CHICCHI PER LA CASA 

LINEA GOURMET

La nostra selezione di prodotti Gourmet, in pratiche confezioni da 340g, nasce dal costante desiderio di offrire, a chi beve i nostri caffè, la migliore qualità possibile. Gli appassionati di caffè possono scegliere, tra la nostra ricca offerta, la miscela o la mono-origine che preferiscono e macinare a casa i chicchi nella granulometria ideale per ogni metodo di estrazione.

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caffè GOURMET IN CHICCHI INTERI DA 340G per moka

la scuola di formazione interna di Filicori Zecchini

il laboratorio dell'espresso

Il laboratorio dell'espresso propone soluzioni didattiche, che coniugano passione e competenza, e aiutano la tua realtà a crescere. 

Nasce nel 2001 per promuovere, nel mondo, la cultura del caffè d’eccellenza e per condividere con i nostri clienti baristi 

e i loro staff l’expertise e le conoscenze acquisite in cento anni.

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Filicori Zecchini

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