brew guide

aeropress

Segui tutti i passaggi per ottenere una perfetta estrazione con l’Aeropress, il metodo “a siringa”.

di cosa hai bisogno?

step 1

Prepara tutta l’attrezzatura necessaria: aeropress, filtri, bilancia e bollitore.

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step 2

Scalda l’acqua a una temperatura di 92°-96°C.

step 3

Inserisci il filtro di carta nel portafiltro di plastica.

step 4

Bagna il filtro con l’acqua calda.

step 5

Monta il filtro sul fondo dell’aeropress.

step 6

Pesa 12 grammi di caffè.

step 7

Macina il caffè (tra 600-800 micron).

step 8

Versa il caffè nell’aeropress.

step 9

Riempi l’aeropress con 200 g d’acqua calda.

step 10

Inserisci lo stantuffo di qualche cm nella aeropress e sfilalo leggermente per creare una depressione che non permetta al caffè di cadere nella tazza.

step 11

Dopo 1,30 minuti mescola la bevanda.

step 12

Reinserisci lo stantuffo e pressa per estrarre il caffè.

step 13

Estrai il caffè direttamente nella tazza di servizio e servilo.

QUALITÀ UNICA IN CHICCHI PER LA CASA

LINEA GOURMET

La nostra selezione di prodotti Gourmet, in pratiche confezioni da 340g, nasce dal costante desiderio di offrire, a chi beve i nostri caffè, la migliore qualità possibile. Gli appassionati di caffè possono scegliere, tra la nostra ricca offerta, la miscela o la mono-origine che preferiscono e macinare a casa i chicchi nella granulometria ideale per ogni metodo di estrazione.

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caffè GOURMET IN CHICCHI INTERI DA 340G per aeropress

MACINATO PER DRIP COFFEE

pratico formato

da 64g

Abbiamo messo la nostra centenaria esperienza in tutte le fasi di produzione del miglior caffè filtro. Le pratiche confezioni mono-porzioni permettono un maggiore controllo nell'estrazione e nella preparazione del caffè filtro.

caffè filtro

caffè macinato da 64G per v60

la scuola di formazione interna di Filicori Zecchini

il laboratorio dell'espresso

Il laboratorio dell'espresso propone soluzioni didattiche, che coniugano passione e competenza, e aiutano la tua realtà a crescere. Nasce nel 2001 per promuovere, nel mondo, la cultura del caffè d’eccellenza e per condividere con i nostri clienti baristi e i loro staff l’expertise e le conoscenze acquisite in cento anni.

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