Filicori Zecchini a Ristorexpo di Erba

Filicori Zecchini a Ristorexpo di Erba

Dal 3 al 6 marzo saremo a Ristorexpo, dove presenteremo le nostre miscele e le nostre single origin estratte attraverso vari metodi: espresso, V60, Chemex, Cold brew e l’innovativo Nitro Cold Brew.

I nostri prodotti verranno inoltre esaltati anche grazie ai piatti a base di caffè dello chef Mauro Elli, chef patron del ristorante Il Cantuccio.

In occasione del salone dedicato al settore HORECA, nato dalla collaborazione tra Lariofiere e Confcommercio, lo chef presenterà:

  • Chips di tapioca con branzino marinato al caffè.
  • Crema di topinambur aglio nero, maggiorana e caviale di caffè.
  • Anatra cacao, caffè e arancia.
  • Spaghetto al caffè, crumble ai nocciolina di canto e frutti rossi
Chef Mauro Elli
2019-03-01T09:24:20+00:001 Marzo 2019|