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Kavè Decaffeinato | Moka | Filicori Zecchini Italia.Kavè Decaffeinato | Moka | Filicori Zecchini Italia.
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TIPO: ARABICA

VARIETÀ: EURO

CULTIVAR: MUNDO NOVO, ACAIA, CATUAI

SCREEN: 16/18

REGIONE: MINAS GERAIS

ALTITUDINE: 900mt - 980mt

LAVORAZIONE: NATURALE

ESSICAZIONE: AL SOLE

TIPO: ROBUSTA

VARIETÀ: PARCHMENT AB - PB

SCREEN: AB - PB

REGIONE: KARNATAKA

ALTITUDINE: 1000mt - 1500mt

LAVORAZIONE: LAVATO

ESSICAZIONE: AL SOLE

TIPO: ARABICA

VARIETÀ: FANCY

CULTIVAR: BOURBON, CATURRA, PECHE

SCREEN: SHB - EP

REGIONE: FRAIJANES - SANTA ROSA

ALTITUDINE: 1200mt - 1600mt

LAVORAZIONE: LAVATO

ESSICAZIONE: AL SOLE

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AERO PRESS

FRENCH PRESS

CHEMEX

MOKA

MACCHINA ESPRESSO 

V60

ESPERIENZA DEL GUSTO

Kavè Decaffeinato è una miscela preziosa, con un profumo intenso ed elegante, davvero inusuale per un caffè decaffeinato. Al palato rivela un corpo consistente e ben equilibrato, con una preponderanza del dolce su un amaro di valore medio-basso e un acido quasi assente. L'aroma complesso presenta un lieve sentore di mandorla e una piacevole vena di torroncino, che permane anche nel retrogusto persistente e fine. Filicori Zecchini Kavè Decaffeinato è certificato dall'Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI).



I BENEFICI DEL CAFFÈ

Il caffè è ricco di fenoli, antiossidanti naturali che prevengono la formazione di depositi di grasso nelle arterie e combattono i radicali liberi, i prodotti di scarto delle cellule, principali cause dell'invecchiamento cellulare. Diversi studi sostengono che un consumo regolare e non eccessivo di caffè (all'interno di un'alimentazione sana ed equilibrata) possa addirittura contribuire a prevenire alcuni tipi di diabete e il morbo di Parkinson.

SCOPRI TUTTI I SEGRETI DELLA MOKA

La preparazione di un perfetto caffè con la moka comincia

con la scelta di una miscela dalla giusta macinatura.

Conservata accuratamente in un luogo lontano da fonti di calore e umidità.

Assicurati che la tua moka sia sempre pulita e ricorda che, a differenza del caffè espresso, 

il caffè preparato con la moka non deve essere mai pressato.

Togli la moka dal fuoco quando la cuccumma è riempita a metà, 

in modo che il calore non bruci le note più delicate e dolci del caffè.

ratio: 

50G CAFFÈ /  ACQUA FINO A METÀ VALVOLA

macinatura:

300-400 MICRON

TEMPERATURA ACQUA:

80°C

tempo infusione:

1 MINUTO

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Filicori Zecchini

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